#あんことレシピ「あんこときなこのパウンドケーキ」

あんこと自慢の「自家製あんこ」を使って、おうちで簡単！楽しみかたアレンジレシピをご紹介します！

今回のレシピはこちらです！

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「あんこときなこのパウンドケーキ」

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材料

・自家製あんこ　100ｇ

・無塩バター　100ｇ

・砂糖　80ｇ

・卵　2個

・牛乳　10㎖

Ａ

・薄力粉　50ｇ

・きなこ　40ｇ

・ベーキングパウダー　3ｇ

準備

・自家製あんこをラップで包み棒状にしておきます。

・Ａを合わせてふるいます。

・バターを室温に戻します。

・卵と牛乳を混ぜます。

手順

1.ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜます。

2.1に砂糖を少しずつ加え白っぽくなるまで混ぜます。

3.2に合わせておいた卵と牛乳を3～4回に分けて混ぜます。

4.3にAを加え、ゴムベラに持ち換えてつやが出るまで混ぜます。

5.生地が出来たらクッキングシートをしいたパウンド型に

全体の半量の生地をを型に流し入れ、あんこを入れます。

更に残りの半分の生地を流し入れます。

6.170度で40～45分焼きます。

7.粗熱が取れたら完成です！

コツ・ポイント

すぐに食べ切れない場合は冷蔵庫保存がおすすめです。

食べる前に常温で戻すか、電子レンジで10秒ほど温めると

生地がふんわりおいしくいただけます。

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